Jak uchovávat vejce?

Slepice v našem chovu by měla snést vejce do snáškového hnízda vystlaného čistou slámou, vejce by měla být čistá s neporušenou skořápkou.

Snášková hnízda

Jak uchovavat vejce Nejvíce vajec je v našich podmínkách sneseno mezi 8 až 12 hodinou, vyplatí se snášku kontrolovat a vejce posbírat alespoň 2x denně.

Výhodná jsou snášková hnízda umožňující vykutálení vejce mimo dosah nosnice – předejde se znečištění i poškození vejce z jakéhokoli důvodu.

 

Ukládání vajec

Vejce uložíme na podložku nebo do obalu zásadně špičkou dolů – na tupém konci je vzduchová mezera a ta musí být nahoře. Vejce skladujeme nejlépe při nekolísavé teplotě kolem 10°C maximálně 3 – 4 týdny, při stále teplotě kolem 4°C i déle – dříve běžná chladírenská vejce.  

Dlouhodobě byla v minulosti uchovávána vejce pro zimní období, kdy byl nedostatek čerstvých vajec ve vodním skle nebo ve vápenné vodě i několik měsíců.

Nejlepší jsou samozřejmě vejce čerstvá – optimálně do týdne nebo dvou po snesení.

Aktualita

E-book

E-book Nosnice zdarma