Hollandiától a szlovén dombokig: Egy struccfarm története és együttműködése a De Heus-szel

Kirsten Claessens és Niels van Gerven Hollandiából származnak, ahol nemrég még teljesen más életet éltek. Niels optometristaként dolgozott, Kirsten pedig különböző nemzetközi vállalatoknál töltött be vezetői pozíciókat. Mindennapjaikat a neonfényes irodák, az ingázás és a modern társadalom rohanó tempója töltötte ki. Amikor 2016-ban megismerkedtek, hamar rájöttek, hogy ugyanaz az álmuk – nyugodtabb, természetközelibb, felesleges stressztől mentes életet szeretnének.

A fordulópont 2018-ban, egy szlovéniai nyaralás során érkezett el. Elbűvölte őket a táj, a nyugalom és az élet természetes ritmusa. Miután visszatértek Hollandiába, ráébredtek, hogy nem szeretnék folytatni korábbi életmódjukat. Döntésük merész volt: eladták házukat, és megvásároltak egy gyönyörű régi birtokot Szlovénia Savinja régiójában, a kis Blatni Vrh faluban, ahol struccfarmot alapítottak. 2024 augusztusa óta életük új fejezetét írják – gazdálkodóként.

A farm 12 hektárnyi rétből és erdőből áll, lankás dombok ölelésében. A legközelebbi bolt 25 perces autóútra található, ami csak még inkább hangsúlyozza a hely nyugalmát és elszigeteltségét. A birtokon három gazdasági épület található. Az egyik korábban tehénistállóként szolgált, ma pedig a fiatal struccok istállójaként működik. Emellett egy fedett menedéket és egy nagy kifutót is építettek az idősebb madarak számára, hogy elegendő mozgásterük legyen. „A struccnak szüksége van arra, hogy levezesse az energiáját és friss legelőhöz jusson” – magyarázzák.

Bár korábban nem volt mezőgazdasági tapasztalatuk, hittek abban, hogy kellő elszántsággal és józan ésszel mindent meg tudnak tanulni. Első struccjaikat 2024 novemberében Belgiumból hozták. Ma már szlovéniai helyi tenyésztőkkel működnek együtt, hogy csökkentsék a hosszú távú állatszállítás okozta stresszt.

Mindkettőjüknek megvan a maga szerepe a farmon. Kirsten elsősorban az állatokról gondoskodik – etet, takarítja az istállókat, és végzi a napi teendőket. Niels a javításokért, építési munkákért és felújításokért felel. A legmegterhelőbb időszak a nyár, amikor kaszálni kell a réteket és szénát készíteni a télre.

A strucctenyésztés nemcsak új életformaként, hanem üzleti lehetőségként is vonzotta őket. A strucchúst rendkívül ízletesnek és kiváló minőségűnek tartják. Céljuk tisztességes terméket kínálni, és a teljes folyamatot kézben tartani. Ezért saját vágóhíd kialakításán dolgoznak, hogy az állatokat maguk dolgozhassák fel, a lehető legnagyobb hangsúlyt fektetve az állatjóllétre.

A jövőben strucctojásokat is szeretnének értékesíteni. Egy strucctojás körülbelül 23 tyúktojásnak felel meg, és akár 80 palacsinta is készíthető belőle. Gasztronómiai felhasználásán túl a tojások erős héjuk és egyedi megjelenésük miatt dekorációs célra is népszerűek. Termékeiket saját kis gazdaboltjukban kínálják, további információ pedig megtalálható weboldalukon: www.ostrichfarmslovenia.com, valamint a közösségi médiában (www.facebook.com/ostrich.farm.slovenia).

A sikerükben kulcsszerepet játszik a magas minőségű állati takarmányozás. 2024 novembere óta működnek együtt a De Heus-szel, amely Energys Hobby strucctakarmányt szállít számukra. Kezdetben túlsúlyproblémával szembesültek az állatoknál, valószínűleg az eltérő takarmányozási gyakorlat miatt. Ezért beszállítójukhoz fordultak. A De Heus nemzetközi hátterének köszönhetően konzultációkra került sor dél-afrikai szakértőkkel, ahol jelentős tapasztalat áll rendelkezésre a struccok takarmányozásában. Az így szerzett ismeretek alapján a takarmány összetételét a farm egyedi körülményeihez igazították.
Energys Hobby strucctakarmány

Az eredmény egészséges növekedés és kiváló kondícióban lévő állatok. Kirsten különösen nagyra értékeli a személyes hozzáállást: „Mindig ugyanazzal a kapcsolattartóval dolgozunk, aki tudja, mi történik a farmunkon. Összefüggésekben gondolkodnak, és mindent tökéletesen megszerveznek.” Ennek az együttműködésnek köszönhetően Niels és Kirsten teljes mértékben a farm fejlesztésére koncentrálhatnak, biztosak lehetnek abban, hogy a takarmány minősége és struccjaik egészsége jó kezekben van.

Kirsten és Niels története bizonyítja, hogy az élet megváltoztatásához szükséges bátorság, az új dolgok iránti nyitottság és az erős kölcsönös támogatás egy életre szóló álom megvalósításához vezethet.