Snášková hnízda
Nejvíce vajec je v našich podmínkách sneseno mezi 8 až 12 hodinou, vyplatí se snášku kontrolovat a vejce posbírat alespoň 2x denně.
Výhodná jsou snášková hnízda umožňující vykutálení vejce mimo dosah nosnice – předejde se znečištění i poškození vejce z jakéhokoli důvodu.
Ukládání vajec
Vejce uložíme na podložku nebo do obalu zásadně špičkou dolů – na tupém konci je vzduchová mezera a ta musí být nahoře. Vejce skladujeme nejlépe při nekolísavé teplotě kolem 10°C maximálně 3 – 4 týdny, při stále teplotě kolem 4°C i déle – dříve běžná chladírenská vejce.
Dlouhodobě byla v minulosti uchovávána vejce pro zimní období, kdy byl nedostatek čerstvých vajec ve vodním skle nebo ve vápenné vodě i několik měsíců.
Nejlepší jsou samozřejmě vejce čerstvá – optimálně do týdne nebo dvou po snesení.
